Les Clairières d'Uther
Une agroécologie paysanne...
Edouard CHAUVIRE
Paysan moutardier
Producteur de moutarde et de sève de boulot
Exploitation agricole certifiée Bio
Située sur LARRE
https://clairieresduther.wordpress.com/
Installé début 2022 sur la commune de LARRE, Edouard cultive et transforme à la ferme de la moutarde.
Il vous propose une moutarde paysanne certifiée AB, vendue en circuit court.Le principe est de maitriser l’ensemble du parcours de la graine : semis, récolte, tri, séchage, transformation et commerce, ainsi que d'élaborer le vinaigre.Il propose également une fois par an (fin d'hiver) de la sève de boulot récoltée en forêt et en lisière des clairières.
